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| 野菜＆果物 |
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タスマニアでは、ポテト、オニオン、人参が生産されています。その他、レタス、アスパラガス、セロリ、キュウリ、コーン、トマト、ズッキーニ等、日本のスーパーマーケットで並んでるような、なじみ深い野菜が、タスマニアで造られています。農作物の多くがオーストラリア大陸に出荷されてるのは、牛肉や魚介類と同じです。タスマニ島内は州内の自給自足率がとても高い地なんです。
ラベンダー畑があり、じゃがいもがあり、牛がいる・・・タスマニア島はまるで南半球の北海道のような地です。プレミアム・ビールのホップ畑もタスマニアにあったりします.。変化に富んだ地形や土質が、多種類の野菜を育んでいるのです。
オーガニック製品は、タスマニア内にオーストラリア政府認定農園が多くあります。1990年代より、畑の１部を有機無農薬野菜用に切り替える農園が増えてきました。
オーストラリアでは、国家認証のオーガニック認定機構が８団体ある。国際的に通じる有機認定です。日本に比べて規定が厳しいので、これらのマークが付いている商品は必然的に日本の有機食品のＪＡＳ規格を超えていることになります。しかし、認定ロゴマークがとても沢山あるので覚え難いですよね？（笑）。
| オーストラリア政府認定の有機無農薬の品質保障マーク |
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ACO
Australia Certified Organic
世界で最も認定基準が厳しいことで知られています。
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OFC
Organic Food Chai
毎年申請が必要なので、品質管理を徹底している証でもあります。
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TOP
Tasmanian Organic-dynamic Producers
タスマニア産のオーガニック製品。
穀物、野菜、チーズ、ハーブ、リンゴ、ベリー、ワインやビーフ等の食品に付けられる認定。 |
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